Por el Dr. Phillip Goglia
Prensa/CMB/Jabeando/07-06-2020.- Otra buena razón para comer huevos es que te ayudan a sentirte lleno. Un huevo, unas rodajas de tostadas integrales y media toronja es un desayuno bajo en calorías que lo mantendrá satisfecho hasta el almuerzo. A medida que se enfrenta al desafío de perder peso, es importante comer alimentos que sean naturalmente ricos en nutrientes y que eviten el hambre entre comidas. El huevo es un ejemplo de «eggcellent».
Los huevos son fáciles de comer, bien tolerados por jóvenes y mayores, adaptables a cualquier comida y de bajo costo. Ya sea que prefiera huevos de diseño o genéricos, administre su ingesta de huevos en el transcurso de una semana. En los días en que disfruta de los huevos para el desayuno, es aconsejable limitar los alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas por el resto del día.
Por supuesto, es una buena idea conocer su nivel de colesterol en la sangre y hablar con su médico sobre el contenido de colesterol y grasas saturadas de su plan de alimentación. Las personas con niveles altos de colesterol deben seguir los consejos de su médico sobre el consumo de huevos. Los huevos se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta. De hecho, un huevo entero contiene todos los nutrientes necesarios para convertir una sola célula en un pollo entero.
Sin embargo, los huevos tienen mala reputación porque las yemas son ricas en colesterol. Pero el colesterol no es tan simple. Cuanto más comas, menos producirá tu cuerpo. Por esta razón, comer algunos huevos no causará un aumento elevado en los niveles de colesterol. El colesterol a menudo se ve como negativo.
Esto se debe a que algunos estudios han relacionado los altos niveles de colesterol con enfermedades cardíacas y muerte prematura. Sin embargo, la evidencia es mixta.
La verdad es que el colesterol juega una función muy importante en su cuerpo. Es una molécula estructural que es esencial para cada membrana celular.
También se usa para producir hormonas esteroides como testosterona, estrógeno y cortisol.