Por la psicóloga Diana Sosa, miembro del Comité Médico del Consejo Mundial de Boxeo
Prensa/CMB/Jabeando/14-01-2023.- Sin duda alguna, la alimentación es un tema muy importante para un individuo. Acorde a los alimentos que le proporcionamos a nuestro organismo, dependerá el funcionamiento del mismo, así que la nutrición correcta será fundamental para tener una salud óptima.
Si en la vida cotidiana tener una nutrición sana es fundamental, para todos aquellos que realizan la práctica de un deporte de manera formal o profesional, será crucial para el desempeño deportivo.
La comida funge como el combustible para que el cuerpo se encuentre saludable, fuerte y en óptimas condiciones para los entrenamientos y competencias.
¿Cómo saber si tengo una adecuada nutrición? Según la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, la alimentación de un individuo, sea deportista o no, debe tener las siguientes 7 características (Sin olvidar que existe la rama Deportiva de la Nutrición, donde los planes de alimentación son más específicos y dependen del deporte que se practica, pero nunca dejar de lado los siguientes puntos)
Completa: Que contiene todos los nutrimentos. Para esto se recomienda incluir por lo menos un alimento de los tres grupos, que son: 1) verduras y frutas (Qué son las vitaminas y minerales), 2) alimentos de origen animal (Proteína), 3) cereales y leguminosas (Qué son los carbohidratos)
Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí. Un nutriólogo indicará cuáles son las porciones de cada grupo que nuestro cuerpo requiere. No debe ser más ni menos.
Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, por lo que debe estar exenta de microorganismos nocivos, toxinas, contaminantes y que no se consuman cantidades excesivas de algún nutrimento.
Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos de acuerdo al grupo, edad y las características de cada individuo (Y en el caso del Deporte, acorde a la disciplina y rama que se practique)
Variada: Que se incluyan diferentes alimentos de los tres grupos en cada tiempo de comida principal. Ésto con la finalidad de que la persona no se aburra de comer siempre lo mismo y que sepa que hay muchas opciones de alimentos.
Adecuada: Que sea acorde con la cultura y los gustos de quien la consume, además de que sea ajustada a los recursos económicos con los que se cuentan.
Para finalizar, es importante señalar que una correcta alimentación incluye también una hidratación, misma que en muchas ocasiones se suprime o evita en los deportes de combate (Como el boxeo), debido a la creencia errónea que el no ingerir líquidos, va a hacer que los deportistas “bajen más rápido de peso”.
Lo único que se logra al no hidratarse y al no cumplir con los 7 puntos de una dieta saludable (Por ejemplo, dejar de comer carbohidratos para “adelgazar”), es tener hábitos inadecuados y por ende consecuencias negativas a corto, mediano y largo plazo en la salud. Sin olvidar de que se verá mermado el desempeño en el Deporte.
Es imprescindible asesorarse con un especialista en Nutrición, para poder ajustar una dieta acorde a las necesidades individuales o deportivas, en caso de no estar cumpliendo con los requisitos de una alimentación baleada.