Por el Dr. Philip Goglia
Prensa/CMB/Jabeando/15-08-2020.- Fruta seca: La fruta seca tiene un alto contenido calórico y aumenta fácilmente la energía y los niveles de insulina, también pueden causar una disminución sustancial de energía y antojos de azúcar adicionales, causado por ese fuerte pico de insulina. La fruta seca puede causar gases e hinchazón para muchas personas con SII.
La mejor opción sobre la fruta seca es la fruta fresca con su agua natural para un transporte de azúcar más eficiente. Como con todas las frutas, puede haber beneficios de micro nutrientes y antioxidantes, pero en el contexto de frutas secas, bajo un costo digestivo disruptivo.